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山西省是中国著名的美食之地,拥有许多口味独特、制作精细的小吃。以下是几种山西必吃的小吃:
1. 刀削面:刀削面是山西传统的特色面食之一。它由面团中切出来的面条,在汤或炒菜等不同的做法下呈现出不同的风味和口感。
2. 水饺:水饺是山西省的传统美食之一,尤其是阳泉的水饺更加出名。它以其馅料丰富、皮薄馅嫩、汤鲜味美而深受广大消费者的欢迎。
3. 烧卖:烧卖是山西省的另一种传统小吃,与水饺类似,它外面是薄而有弹性的面皮,里面包含有猪肉、虾仁、笋丝、香菜、芝麻酱等配料,是一个美味的点心。
4. 手抓饼:手抓饼是山西省的传统小吃之一,它的外表酥脆,食用时撕开中间的口子,夹上炒肉、炒菜或酱等食材,十分美味。
5. 杏仁糖:杏仁糖是山西传统的糖果之一,以其口感酥脆、甜度适中,满口香甜的味道深受人们的喜爱,还有助于缓解疲劳,可谓是一举两得。
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