趁着“0糖”食品流行的风口，又一家代糖企业成功上市。
2月10日，赤藓糖醇等代糖供应商三元生物（301206）登陆深交所创业板。本次公开发行的股票数量为3372.1万股，发行后的总股本约为1.35亿股，发行价格为109.3元/股。
交易首日，三元生物股价迎来上涨。截至2月10日收盘，三元生物股价为128.01元/股，涨幅为17.12%。2月11日，三元生物股价转跌，截至收盘股价为124.98元/股，跌2.37%，总市值为169亿元。
“国内代糖市场进入爆发期，三元生物的营收、利润都能为其股价起到非常好的支撑。但整体看，随着其他企业和资本跟进，三元生物未来依旧存在不确定性。”2月11日，中国食品产业分析师朱丹蓬对时代周报记者表示。
三元生物在代糖领域耕耘了十几年，迎来行业爆发期，但市场竞争日益激烈，无论是产品多样性还是创新研发能力，三元生物都亟待加强。
赤藓糖醇是目前众多无糖饮料首选的甜味剂。
合效策划创始人韩亮介绍称，“赤藓糖醇是一种天然高端代糖，由葡萄糖经过生物发酵而成，满足了食用者对甜味的需求，同时有效避免了蔗糖对健康的影响。许多欧美发达国家已经由赤藓糖醇代替了木糖醇等传统代糖。”
华安证券研报分析，按人均消费量进行预测，乐观估计2025年中国赤藓糖醇市场总消费量将达到16万吨，中性估计将达到13万吨。三元生物坐落于山东滨州，是国内较早开始工业化生产赤藓糖醇的专业厂商。
沙利文研究数据显示，2019年三元生物赤藓糖醇产量占国内赤藓糖醇总产量的54.9%，占全球总产量的32.94%，为全球赤藓糖醇行业产量最大的企业。
据悉，三元生物客户包括元气森林、农夫山泉、可口可乐、喜茶、今麦郎、达利集团、统一、完美中国、南方黑芝麻糊等。2021年，元气森林是三元生物第一大客户。
日前，三元生物董事长聂在建接受媒体专访时表示，这几年来赤藓糖醇需求呈井喷式增长。“有客户一个月就购买了3000吨，半年不到我们给他供货了13000吨。”聂在建说。
由于需求旺盛，三元生物近年来业绩也增长迅速。招股书显示，2018年—2020年，三元生物实现收入2.92亿元、4.77亿元、7.83亿元，实现净利润6808.85万元、1.36亿元、2.33亿元。
2021年上半年，三元生物实现收入和净利润分别为7.87亿元、2.43亿元，用半年的时间便完成了2020年全年业绩。
三元生物预计，2021年全年营收为15.74亿元至16.69亿元，同比增长100.96%～113.07%；净利润为4.93亿元至5.41亿元，同比增长111.96%～132.63%。
赤藓糖醇市场需求持续旺盛，上游代糖产业赚得盆满钵满的同时，也面临日益激烈的竞争。
同为元气森林的赤藓糖醇供应商的山东企业保龄宝（002286），也是国内较早开始赤藓糖醇等代糖产品生产的企业，并且是国内唯一具有全品类功能糖制造的服务商。
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